Frukt & nötter
Samer har inte kommit hem så jag har inte ätit något rejält än.. :P
Jag gissar att alla andra är proppmätta by now hehe..
är du en av de som inte gillar dadlar:) de flesta jag känner bryter fastan me det annars:-) för mig e det ingen favorit, såg bättre ut me frukt o nötter. ha en bra kväll!
Salam:) Jag undrar va du brukar göra för soppa nu under ramadan? Lite inspiration skulle inte skada
Fatima, mycket gott! Är nöt-galen! Men måste säga att jag saknar dadlar vid ditt bord...är dadeltokig dessutom...fast inte vilka som helst. California eller Madinah dadlar ska det va.
UKHT-FELLAH,
Har ett jättebra recept som är standard hos mig under ramadan...mitt eget recept som blandar det pakistansk/indiska sättet att göra linser på och det syriska sättet att göra linssoppa:
Stek hel spiskummin i solros/majs/ eller rapsolja, ALDRIG olivolja, förstör smaken, (inte vanlig kummin utan spiskummin) tills kumminen puffar till sig, de får ej bli svarta så var försiktig.
Fräs sedan hackad vitlök, ungefär 3-4 normala klyftor, tills dom blir lätt gulbruna.
Lägg sedan i 2 normalstora hackade gula lökar ( eller mer om man är lök fantast), och fräs tills löken blir mjuk och får lite färg.
Lägg i 2 grönsaksbuljongkuber i kastrullen och fräs med resten av innehållet en kort stund.
Häll i 2-3 dl röda linser ( ju mer linser desto tjockare soppa, upp till dig).
Häll i 1,5 dl vatten. Sätt på högsta värmen och koka upp. När det börjar koka avgör du om du vill ha mer vatten eller om det är bra. Allt beror på egen smak, vissa vill ha vattnig soppa andra lite tjockare...
När linserna puttrat färdigt (jag brukar låta dom koka en timme minst på jätte låg värme) då tillsätter du salt, lite cayennepeppar enligt smak, lite gurkmeja för färgens skull, blir gult och fint..men har du inte det går det bra utan.
Klart!
Soppan är god med bröd, som baguetter, och att ha i lite citron saft om man vill. Vill man köra syrist, ja då ugnsrostar man lite tunnbröds/pitabröd bitar (som i fattoush sallad) och har i soppan med citron saft..
Världens godaste soppa, tro mig. Lycka till!!
UMMOHAMAD
Jag tycker jättemycket om dadlar! Åt de med yoghurt när maken kom hem! :)
Tack desamma! ;)
UKHT-FELLAH
Salam!
Tänkte skriva ner receptet igår men hann inte - tur för det eftersom Fazeela har precis gjort det haha! Det är den soppan (fast med lite andra kryddor) jag bryter fastan med! :D
