Jag bakade en banan- och chokladpaj till la familia som var över för fika & filmmys igår kväll. Hittade receptet HÄR. Det låter kanske inte så jättegott men det är riktigt smarrigt (speciellt med glass till!), och det tyckte också familjen. Det är definitivt något för bananälskaren! Min Samer älskar banan och han är helt kär i denna paj. :D

BANAN-& CHOKLADPAJ

Pajdeg:
125 g kallt smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
100 g mörk choklad
(Jag gjorde dock en dubbelsats av själva pajdegen, alltså 250 g smör, 2 dl socker osv.)

Fyllning:
4 bananer
2 msk smör
2 msk brun farin

Gör såhär:
Skär smöret i bitar. Tillsätt socker & vetemjöl. Arbeta till en smulig deg. Blanda i havregrynen.
Lägg hälften av smuldegen i en pajform (24cm) Förgrädda i 10 min på 200 grader.
Skala & skär bananerna först i hälften & sedan på längden. Stek dem hastigt i smör & farin på båda sidor så de blir lite karamelliserade. Lägg bananerna i formen.
Hacka chokladen & blanda med resten av smuldegen. Strö smuldegen över bananerna & grädda i ugn 10-15 min.

Ät med vaniljglass!