Fatima Johansson

STRANDUDDEN

 
Härlig dag! Vi har bland annat varit inne i stan (Skellefteå) och shoppat loss. På vägen hem åkte jag, Samer och Dalia till ett litet café utanför Boliden, Stranduddens café hette det. Himla mysigt ställe med vacker utsikt. Ska släpa dit mormor i veckan. :)
 
Imorgon är vi bjudna på lunch hos moster Erika & Mikke (och kusinerna!) och sen ska vi köpa en massa blommor att plantera i trädgården. Hoppas på fint väder!

VÄSTERBOTTENSOSTPAJ

 
Åh det blev ju jättebra! Superenkelt recept. Jag serverade pajen med gravad lax, baby spenat, rödlök och crème fraiche med dill. Här är receptet till den som vill prova!
 

Pajdeg: 125 g Smör, 3 dl vetemjöl, 1 msk vatten

Fyllning: 150 g riven Västerbottensost, 3 ägg, 2 dl Vispgrädde, 1 krm svartpeppar

 

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.

OST I STORA LASS

 
Har varit ute och kört hela dagen. Vi åkte till Burträsk för att fika på Västerbottensostens besökscenter, Ostens hus. Köpte såklart med oss ost hem! Blev också några burkar hjortronsylt. :)
 
Nu tänkte jag laga middag med Västerbottensosten, lutar åt paj! Lägger upp bild senare på hur det blev. :)

1420 KM

 
Några bilder från ett av våra stopp. Vi hade fantastiskt väder under hela resan, soligt och varmt.
 
Så där ja! Nu har jag lyckats fixa med datorn! Nu kan jag börja uppdatera. :)
 
I tisdags kom vi fram till Boliden vid 10 tiden. Vi hade tänkt stanna i Sundsvall under resan hit och övernatta men det fanns ingenstans att sova! Alla hotell på vägen var stängda och på andra ställen var det fullt.. Så vi körde hela vägen. Blev över 1420 km och resan tog 24 timmar men det gick väldigt bra, vi stannade ofta. Dalia sov så gott mest hela tiden. Hon trivs verkligen i bilen. :)
 
Som vanligt känns det fantastiskt skönt att vara här. Det är en speciell känsla, som att luften är renare, vattnet smakar godare och människorna är trevligare. Jag är lite kär i norra Sverige. :) Är så glad att min man känner precis likadant, som han har längtat att komma hit. Jag ser fram emot de kommande 3 veckorna. :)

ERBJUDANDE TILL EGENFÖRETAGARE

Att vara egenföretagare är bland det roligaste som finns tycker jag, det finns bara EN sak som jag inte tycker om och det är att hålla på med bokföringen. Idag hittar du ett erbjudande på Let's Deal från min mammas företag, Ekonomad B & A. Ett bokföringspaket! 57% billigare. HÄR hittar du det.

NORRLAND IMORGON!

Tre bilder från förra årets Norrlandstripp!
Har varit en hektisk helg! Födelsedagsmiddag hos mamma med hennes vänner i lördags och hela söndagen (och större delen av både fredagen och lördagen) har vi fixat inför resan.
 
Vi åker imorgonbitti! Blir en lång roadtrip till Norrland, där jag har mina morföräldrar och fina släkten. Det blir Dalias första resa, och därmed vår första resa som en familj ju. :) Kommer bli så himla mysigt! Vi stannar och sover i en stuga på vägen upp, skulle det behövas fler stopp så stannar vi såklart. Vi har aldrig åkt upp bara jag och Samer så det känns spännande.. Det kan gå lite hur som helst detta, hehe. ;)
 
Nu måste jag börja packa här och sen ska jag fixa matsäck! Blir en massa baguetter och pastasallader. Jag kommer blogga under resan (vi blir borta i ungefär 3 veckor), men när det inte uppdateras här så hittar ni mig på instagram @fatimajohansson.
 
Har tidsinställt något inlägg som kommer upp under dagen. :)

VECKAN

 
Redan fredag och jag har inte hunnit blogga.. Ska bli bättring med det så fort min laptop är fixad! Bloggar nu alltid med den stationära och av någon anledning är det jobbigare att gå in i vårt lilla kontor och sätta på datorn, haha..
 
Har varit sjuk med feber och halsont i veckan, tror att det är halsfluss. Väldigt jobbigt. Det är en helt annan sak att vara sjuk och ta hand om en bebis samtidigt. Hon ska vara immun eftersom hon ammas, och det verkar som att så är fallet för hon har (alhamdullilah!) inte blivit smittad.
 
I måndags var jag i alla fall iväg och firade mammas födelsedag, vi fikade, åt middag och storstädade hennes balkong, hehe. :)
 
Och igår var jag hos Ala på lunch och fika, hon bjöd på en god laxsallad och jordgubbar med grädde. Gud så gott! Man bli alltid lika omhändertagen hos henne, så mysigt. Hon gosade med Dalia och jag gosade med hennes kattunge. Men katten var bra mycket mer nyfiken på Dalia, ville fram och nosa hela tiden, haha. Sötnos. Vår katt är inte lika nyfiken på henne. :P
 
Idag har vi fullt upp för vi reser ju på söndag! :)

ROSA ROSOR

Vackra rosor pryder mitt sängbord. Tycker det är himla fint med rosa & vitt.
 
Idag är jag ensam med mitt lilla knyte! Samer var ledig förra veckan eftersom vi hade så mycket skoj inplanerat men denna vecka är han tillbaks på jobbet igen. Även fast det är härligt med honom här så har jag faktiskt längtat att få vara själv med Dalia.. Det är så förbaskat mysigt. Nu ligger hon och sover bredvid mig medan jag bloggar.
 
Ska strax bege oss ut för att ta en promenad. Vi struntar i vagnen denna gång, hon ska få ligga i bärselen istället. Hon gillar det mer. :)

VAD BLIR DET FÖR MAT?

 
Kvällens middag: ugnsrostad potatis och grönsaker med torsk. Blev supersmarrigt! Vi har börjat äta mer torsk i detta hushållet, så himla lätt att tillaga och alltid lika gott.
 
Efter middagen satt vi och fikade i timmar och snackade om hur vi ska göra i sommar, resa eller inte. Vi är väldigt sugna på att bila upp till Norrland för att hälsa på min mormor & morfar. Vi kommer då stanna i Stockholm i någon helg och kanske även hyra stuga i Övik på vägen upp. Hade varit så himla mysigt! Om vi åker så blir det inom 2 veckor tänkte vi, för vi vill gärna vara hemma innan Ramadan.

HELGEN

Fina blommor från mamma & Meriam på bröllopsdagen (blomsterbröllop ju!) och äppelkakan från i fredags. Blev gott att ha mandel över!
 
Ännu en helg som snart flugit förbi! Vi hann med några finbesök men även att storhanda och tvätta kläder. Blir så mycket mer tvätt nu med Dalia.. Blir nog att införskaffa sig en tvättmaskin snart.
 
Och igår var jag iväg på thaimassage! Min kropp värker något så fruktansvärt efter graviditeten, jag är stel precis överallt och det är speciellt ryggen som fått ta stryk. Spänningarna har också gjort så att jag har världens huvudvärk.. 
 
Anyway. Det gjorde helt sjukt ont! Hur en sån liten person kan vara så stark chockade mig rejält.. Jäklar vad hon kunde ta i! Jag höll liksom på att börja gråta av smärtan, haha. Hon skakade på huvudet flera gånger och sa att jag måste lida av väääldigt mycket spänningshuvudvärk. :P Hon var i alla fall jätteduktig och jag ska nog ta mig dit fler gånger!
 
Nu står jag och lagar middag! Blir torsk i paket med ugnsrostade potatisar och rotfrukter. Doftar så gott här hemma nu. :)

PUSS

 
Detta är vad jag gör om dagarna. Pussar på min lilla skrutt! Life is gooood. Haha.
 
Om du är mamma och driver en blogg så länka gärna till den i ett mejl till mig eller bara under något inlägg. Jag är så inne i denna bebisbubbla och vill gärna höra/läsa om andras erfarenheter. Tycker det är världsmysigt och kul. :)

UNDERBARA DAGAR

 
Vilka underbara dagar som passerat! Bröllop, förlovningar, examens- och studentfester, häng hemma hos vänner till sena nätter och mys hemma med lilla familjen. Utan tvekan den bästa månaden jag haft. Dalia har tagit med sig så himla mycket solsken i våra liv.
 
Igår var jag på picknick med hela familjen i Folkets Park. Det var stekhet ute och hela staden var i parken, nationaldag och allt. Hur härligt som helst!
 
Sen var jag iväg på en examensfest med Dalia och efteråt försökte jag och Samer fira bröllopsdag men det blev för knappt med tiden, haha.. Vi fick skjuta på det tills imorgon! Då blir det dejt. :)
 
Nu ska jag fortsätta med bakningen i köket! En vän kommer över med sin mamma på fika och för att hälsa på Dalia, min mamma kommer också. Ska baka rulltårta, äppelkaka och sen göra chokladmousse tänkte jag. Nu hoppas jag lillan sover i någon timme åtminstone så jag hinner. ;)

JAG ÄLSKAR DIG

 
Lillstumpan invigde denna klänning igår. Jag tyckte hon var så fin i den så hon ska få ha den under dagens festligheter.
 
Detta är min dotter. Jag kan fortfarande börja gråta när jag tänker på det.. När tusan försvinner dessa knäppa hormoner?! Haha! Hon är det mest underbara jag gjort och jag älskar henne mer än allt.  ♥

BARBEQUE

 
Idag har det varit otroligt fint väder så efter en hel del slappande hemma kände vi att vi ju bara måste passa på att vara ute. Så vi åkte iväg till Pildammarna och grillade tillsammans med Ali och Meriam! Riktigt härligt att sitta i kvällssolen, käka grillade majskolvar och bara njuta. Skönt med en lugn kväll! Har varit fullrulle i princip varje dag de senaste veckorna.
 
Imorgon väntar examensfest för Zober (nu är han tandläkare, så himla coolt!) och studentfest till min svägerska. Jag måste upp supertidigt för att hjälpa henne med sminket och sånt. Kommer bli en rolig morgondag!

VARJE MOR HAR DET

 
Denna fantastiska vas fick Dalia från min vän Isra. Helt underbar.. Älskar sånt här! Har den högst upp i bokhyllan och den ska få stå där tills hon är vuxen, annars lär hon väl lyckas ta sönder den. :P

MARINBLÅTT TILL LILLAN

 
God morgon!
 
Sitter här med morgonkaffet och njuter av att allt känns så himla bra just nu, alhamdullillah. Dalia ligger bredvid mig och sussar så sött, har mycket roligt planerat denna veckan, bland annat två examensfester och en studentfest. Skoj!
 
På tal om något helt annat, kolla in de söta skorna! Vi har fått så himla mycket fint och gulligt till vår lillsessa från våra nära & kära sedan hon kom. Detta gulliga marinblåa-set är från våra vänner Dinna & Ahmad, de har också fått en liten flicka! Hon är bara en halv månad äldre än Dalia och det är så gulligt att se dem ihop. Klänningen är i storlek 62 och jag längtar tills hon kan ha den! :)