Fatima Johansson

VÄSTERBOTTENSOSTPAJ

 
Åh det blev ju jättebra! Superenkelt recept. Jag serverade pajen med gravad lax, baby spenat, rödlök och crème fraiche med dill. Här är receptet till den som vill prova!
 

Pajdeg: 125 g Smör, 3 dl vetemjöl, 1 msk vatten

Fyllning: 150 g riven Västerbottensost, 3 ägg, 2 dl Vispgrädde, 1 krm svartpeppar

 

Gör så här: Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.

Kommentarer (5)

Sondos

2013-06-22

Oh såå gottt! Mer recept på bloggen!

Malin

2013-06-22

De vill jag pröva ser gott ut. :-)

Svarten

2013-06-22

Jag har faktiskt aldrig gjort en Västerbottensostpaj,
men nu ska det definitivt bli av. Receptet har lagts till i min digitala receptsamling.Tack för tipset och ha en bra sommar!

Anonym

2013-06-23

Måste provas!

Skriv en kommentar