Fatima Johansson

MYSDAG & MATSNACK

 
Blev en hemmadag idag. Dalia mådde inte så bra i natt så jag ville inte skicka iväg henne till föris, hon kändes småkrasslig. Hon mår dock mycket bättre nu känner jag, men eftersom förskolan ligger i Malmö ( = nästan 4 h bilresa för mig varenda dag) så är det bättre att vara hemma när det känns lite osäkert så där.
 
Vi har varit ute och lekt i några timmar, svängt förbi Ikea och så handlade vi mat på hemvägen. Nu ska vi göra i ordning lite käk, barnen har önskat köttbullar, potatismos, gräddsås och rårörda lingon - ett tag sedan jag åt detta så det ska bli gott. :)
 
Jag får ofta frågor kring mat och vad vi äter här hemma (kött/vegetariskt/vardagsrätter osv) och när det kommer till kött så äter vi i princip endast vegetariskt. Skriver jag "köttbullar", "hamburgare", "korv med bröd" och sånt så är det alltid ett quorn- eller soyaalternativ. Samma sak med köttet till tacos, lasagne eller köttfärssås - då är det quornfärs. Sen blir det mycket lax, torsk, halloumi, bönor och grönsaker. Enda gången det blir riktigt kött här hemma är om jag gör en stek i ugn eller när jag t.ex har i högrev i en boeuf bourguignon.
 
Favoriterrätter hos oss just nu är halloumiburgare med picklad rödlök & avokado (en storfavorit, älskar dessa smaker ihop!), zucchinilasagne (nyttig, busenkel & god), panerad torsk i citronpepparsås & kokt potatis (min mormors recept), grönsakswraps (går att varieras i det oändliga, nästan allting är gott i en wrap :P) och ugnsbakad lax i krämig sås med sparris & potatis (sparrisen är superviktig, vi ääälskar sparris alla tre). :)
 
Ni får jättegärna tipsa om goda vardagsrecept, jag älskar att prova nytt och att återupptäcka gamla rätter. ♥

Kommentarer (7)

Belina

2017-10-10

Vilka spännande recept!! Den mexikanska halloumiburgare fick det att vattnas i munnen! 😋😋

Krya på Dalia och tack för en bra blogg! 🤗

Maria

2017-10-10

Så bra med så stor del vegetariskkost! Blir det mycket kyckling också? Tack för receptlänkar uppskattas varmt!

Mina

2017-10-11

Har också två barn i dina barns ålder.. prova kycklingcurry jätte gott tycker barnen eftersom jag har i annans men utan nötter gör jag min.

L

2017-10-11

Fina Dalia 😍😙

En maträtt som är riktigt god är den eritreanska rätten injera! Det är helt magiskt och du hade älskat den!

Mariam

2017-10-12

Varför har ni inte förskola både i Helsingborg och Malmö. Barn är otroliga när det gäller att komma in i grupp. Hur hinner du med jobb etc när du spenderar 4 timmar på vägen varje dag?

Nora

2017-10-13

Du är otroligt inspirerande för oss kvinnor! Att du har så många bollar i luften visar bara hur stark du är som person.. inte många som kan tänka sig åka 4 h per dag för sina barn och sin framtids skull :)

Shaima

2017-10-19

Salam alekom Fatima
Jag reagerade också på det om förskolan :-(
Om du önskar går det att ordna en förskoleplats för barnen i din stad. Det spar tid för er allihopa...att umgås mer med varandra...mysa...ta igen den gångna veckan.

Kärlek i mängder till er!!

Skriv en kommentar